1. 拉馋酒简介
拉馋酒是一种以黄酒、糯米、面粉为主要原料的传统酒类。它的起源可以追溯到古代,是早期士兵、游牧民族等经常饮用的一种饮料。现在,拉馋酒已经成为了一种地方特色美食,极受当地居民的喜爱。
2. 酒店三多拉馋酒介绍
酒店三多是一家知名的拉馋酒店,位于北京市朝阳区CBD地带。该酒店的拉馋酒制作采用了传统工艺,不仅口感醇香,而且具有独特的风味。此外,酒店也提供多种菜品,如羊肉串、烤鱼等,能够满足不同人的需求。
3. 拉馋酒哪里卖?
要想尝到正宗的拉馋酒,最好去当地的酒厂或者餐馆品尝。在北京,有很多餐馆供应拉馋酒,其中以酒店三多最为知名。此外,北京还有一些著名的酒厂,如光明酒厂、国窖1573等,它们的拉馋酒也非常值得一尝。
4. 如何制作拉馋酒?
制作拉馋酒需要准备黄酒、糯米、面粉以及其他辅助材料。具体步骤如下:
取适量糯米,用水洗净并浸泡1个小时;
将浸泡好的糯米磨成细粉;
将面粉和糯米粉按照3:7的比例混合均匀,加适量蒸馏水搅拌成稀面糊;
在炉火旺盛的炭火上,将用草编织的漏斗放置在锅内,倒入稀面糊;
糊熟后,用绸子过滤,筛去颗粒,留下糊汁;
将糯米粉和糯米糊加入黄酒中,搅拌均匀;
将混合好的原料倒入干净的陶罐中,盖上盖子,放在温度适宜的地方,静置2-3天即可。
通过以上步骤,就可以自己在家制作出美味可口的拉馋酒了。